01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
マルゲリータの説明は、トマトとゴーダーチーズを使ったシンプルな一枚。ソースとピザ生地は自家製と記されていて、ローズマリーのピザを選ぶときの基本にしやすい。ランチでゴルゴンゾーラチーズのピザを食べた人からは、生地がもっちりしていて、耳まで食べられたという感想も。ピザは見た目以上に食べごたえがあったという声もあり、軽めの一枚というより、しっかり食事にしたいときの候補になりそうだ。
一方、パスタはソースや具材の幅が広い。魚介を選ぶなら、エビやアサリ、ムール貝などが入るアンチョビ風味のクリームスパゲティーや、サーモン、エビ、アサリなどを自家製トマトソースにからめる一皿がメニューに見つかる。クリーム系では、若鶏と野菜を自家製ホワイトソースに合わせたスープスパゲティーも。ソースを絡めるタイプとは違う、スープ仕立てを選べるのがうれしいところ。濃厚さを求めるなら、パルメザンとゴーダーチーズを加えたサーモンのクリームスープスパゲティーも候補になる。
ランチの記載には、パスタかピザを主役に、サラダ、スープまたはパンを組み合わせる形がある。牛肉のミートスパゲティーはプラス200円で生パスタに変更できるとされ、もちもちした食感を楽しんだという来店者の感想も。パスタの種類だけでなく、麺の選び方にも目を向けたい。食事の印象を伝える声には、パスタの具だくさんさや、ランチでもしっかりしたボリュームが挙がる。にんじんサラダやイカスミのパスタ、パエリアを好んで注文する人もいて、複数人で訪れるなら、ピザとパスタを分け合いながらそれぞれ違う味を選ぶのもよさそうだ。
ワインやビールも案内されており、夕食には料理に合わせて一杯を選ぶ楽しみも。ランチのピザから、具材を選ぶパスタ、夜の一皿まで、食べたいものに合わせて組み立てやすい店だ。







